《诗经》中关于酒文化的描写
《诗经》中关于酒文化的描写
概述
《诗经》中直接写到酒的诗有35 篇, 其中风诗5 首、小雅18 首、大雅7 首、周颂3 首、鲁颂2首; 间接写到酒( 如酒器) 的诗有20 余首。
这些作品涉及的内容有男女婚恋、家庭亲情、朋友联谊、君臣欢愉、宗庙祭祀等等, 几乎囊括了当时日常生活的各个方面, 生动形象地反映了宴饮活动场面、与酒有关的民俗, 以及由酒渗透到社会政治生活的深层文化意蕴。
《诗经》中酒将折射出先秦民俗文化的绚丽多姿, 反映出历来为儒家经世文学观所掩盖而《诗经》本身所具有的鲜活的生活气息和淳厚的生活艺术韵味。
下面就让我们来看看具体情况吧~
一、《诗经》中描写的宴饮活动
先秦时代, 中国的饮食文化已发展到了一个较高的水平。
《诗经》中列举的酒类就有醴、冻醪( 春酒) 、旨酒、清酒、丽酒等名近10 种, 同时, 对饮食理论也有了如《论语》中“ 食不厌精, 脍不厌细” 、“ 唯酒无量, 不及乱” 等概括论述。酒在这个时期成为调和人际关系、人神关系的重要媒介。
《诗经》描写宴饮活动, 并不注重渲染满足口腹之欲的原始快感, 而关注对宴饮者的道德评价和人格审视, 并由此对人格、人际关系进行社会价值和审美判断。
这对中国文学中有关酒的描写产生了深远的影响。
文中的酒可以反映出作者和主人公的人格、旨趣、仪态:
1、陶渊明“ 春秫作美酒, 酒熟吾自斟” 的恬静自然;
2、李白“ 笑春风, 舞罗衣, 君今不醉将安归” 的洒脱不羁;
3、杜甫笔下呼之欲出的酒中八仙;
4、苏轼“ 只惭无补丝毫事, 尚费官家压酒囊” 的旷达通脱。
5、明清小说中西门庆的纵欲, 鲁智探的豪侠, 武松的胆气,
6、《红楼梦》人物群像的千姿百态, 无不可以从酒中得到反映。
酒在中国文学中始终流光溢彩, 而《诗经》可以说是中国文学史上以酒写世情、写人格、写理想之作的源头。
《诗经》对宴饮活动有细致生动的描写。
宴饮活动的中心目的是对人际关系的亲和作用。
《大雅· 行苇》、《小雅· 伐木》：
“ 戚戚兄弟,莫远具尔”
“ 或肆之筵, 为其( 指兄弟) 设筵”
“ 或授之几” ( 设筵之外, 复授之几, 以便老年人依靠) ;
所请的人有“ 诸父” 、“诸标舅” , 分别指同姓的长辈和母姓的长辈, 同辈中则是“ 兄弟” (“兄弟无远” ) ,
“ 诸父” 、“ 诸舅” 、“ 兄弟” , 联系了血缘关系最紧密的人, 宴饮成为体现和谐的亲缘关系的一种重要民俗活动。
二、酒与先秦社会习俗
男女相悦的爱情及婚姻习俗
（一）男女相悦的爱情及婚姻习俗
《郑风· 叔于田》、《郑风· 女日鸡鸣》、《唐风· 山有枢》三首风诗, 直接写到了酒,这三首作品都与男女恋情有关( 风诗中四首与酒有关的作品中, 只有《邶风· 柏舟》似不涉男女恋情）《小雅· 车辖》描写迎亲习俗, 也写到了酒, 在这些诗篇中, 酒寄托了男女情思, 象征着令人陶醉的恋情。
《郑风· 叔于田》写一个女子对一个英俊有为的青男子的赞美: “叔于狩, 巷无饮酒。岂无饮酒? 不如叔也, 洵美且好。” 善饮酒, 成为慷慨美少年的一个标志。
( 二) 家族和睦的亲情及家宴习俗。
《小雅· 棠棣》中“ 傧尔笾豆, 饮酒之妖。兄弟既具, 和乐且孺。” 写出了对“ 同胞兄弟都在座, 一堂和气多愉快” 那种亲情的欣赏和赞美。
尽管有学者考证《棠棣》通篇暴露兄弟之间不可调和的矛盾, 但通过家宴聚会试图便亲人和合的习俗却可以从这首诗的描写窥其一斑。
( 三) 朋友相知的友情及社交习俗。
“我有旨酒, 嘉宾式燕以敖”“ 我有旨酒, 以乐嘉宾之心”这类社交宴饮诗由《小雅· 鹿鸣》肇其端。在《诗经》中描写与酒有关的社交诗在宴饮诗中所占的比重最多, 酒成为社会交往的润滑剂。
除了朋友关系化了的君臣宴饮, 关系和谐、地位相当的君子之交在饮酒诗中则显得更为亲切自然。
《小雅· 瓤叶》写以薄物宴请朋友的情景, 读来饶有情趣: “ 蟠蟠抓叶, 采之亨之”，“有兔斯首, 潘之炙之” : 瓤瓜叶子煮汤, 白头兔子煮肉, 酒食十分简单, 可贵的是主人情真意切地再三劝酒: “酌言尝之” , “ 酌言献之” , “ 酌言醉之” , “ 酌言酬之” , 酒中盛情洋溢, 殷勤备至。
社会交往中, 酒在一定程度上还是社会地位的标志, “ 彼有旨酒, 又有嘉肴。洽比其邻, 昏姻孔云。念我独兮, 忧心殷殷” , 酒宴兆示着事业、婚姻的兴旺发达, 没有宴请, 则是事业淹赛、生活不如意的象征。酒成为上流社会交往中的重要媒介。
( 四) 对先祖及神抵的虔敬与祭祀习俗。
袭诗经》35 首与酒有关的诗篇中, 涉及祭祀先祖神祗的作品有《小雅》中的《楚茨》、《节南山》, 《大雅》中的《旱麓》、《既醉》, 《周颂》中的《丰年》、《载荃》、《丝衣》等八首作品：
《小雅· 楚茨》是西周强盛时期太师一类文臣歌颂大奴隶主举行盛大祭祀活动的乐歌、在诗中, “ 酒食”是祭祖祭神的物品:
楚楚者茨, 言抽其棘。自昔何为? 我艺黍援。我黍与与, 我援奚翼。我仓既盈, 我庚维亿。以为酒食, 以享以祀, 以妥以信, 以介景福!
三、《诗经》中的酒与社会政治道德评价
在宴饮活动的发展中, 由于酒这种饮料的特点: 少饮令人陶醉愉悦, 多饮失控则往往使人痴狂, 在诗人笔下, 酒往往成为“ 欲” 的象征。
酒德, 在《诗经》中是崇尚中和之美的生命哲学, 饮酒活动中有对饮者的社会道德评价, 也有对政治得失的反思。
《小雅· 小宛》中“人之齐圣, 饮酒温克。彼昏不知, 壹醉日富。备敬尔仪,天命不又” , 指出保持敬仪便不能放纵多饮, 温恭便不能不自醒。“各敬尔仪”的“ 温温恭人”备受称许。反映到酒的描写上, 《诗经》也多以性质柔和的酒为美：
如《小雅· 桑息》中写道; “兕觥其觩, 旨酒思柔。彼交匪敖? 万福来求” , 柔和甘美的酒性蕴涵着对中正平和的人格的褒扬。这种人格修养的评价标准上升到社会政治品评上, 对后世文学产生了深远的影响。
在中国古代文学作品中, 大多数昏君形象“纵情酒色”而反传统、追求天然个性的文人多放纵豪饮, 如陶潜、李白, 这里的酒是人欲、性情的象征, 社会化了的价值评价符号, 而不再单纯指酒。
《诗经》中, 涉及酒的有关社会政治评价的诗作有《邺风· 柏舟》、《小雅. 大东》、《小雅· 北山》、《小雅· 桑扈》、《小雅· 宾之初筵》、《大雅· 荡》、《大雅· 抑》等七首作品。按照内容这七首诗大致可分为两大类：
1、《邺风· 柏舟》、《小雅· 大东》、《小雅· 桑扈》发出无奈的叹息声, 借酒及酒器的比喻来发泄情绪评论政治;
2、《小雅· 北山》、 《小雅· 宾之初筵》、《大雅· 荡》、《大雅· 抑》则是以统治者的纵酒失度来抨击政治紊乱, 人欲横流, 君臣昏昧。
从这些作品, 我们依稀可见先秦时代活泼生动的生活场面, 能了解崇尚中和适度的时代道德风尚。
总之, 《诗经》中有关酒习俗的篇章, 内容丰富多彩, 酒浆倒映出绚丽的民俗文化风貌、政治社会风尚和具有汉民族特点的饮食文化色彩。酒成为血缘关系、社会人际关系、男女情爱关系乃至人神关系的重要润滑剂。上升到社会道德评价, 《诗经》中这些有关酒习俗的描写对铸就汉民族含蓄尚中的性格也产生了一定的影响。