文学作品中那些精妙绝伦的食物描写
中国的美食文化源远流长、含蕴丰富，“南甜北咸东酸西辣”，注重色、香、味、形、器的协调一致。文学作品中也常常出现对于美食的精彩描写，一道道制作精细、风味独特的菜品在作者的生花妙笔之下仿佛跃然于读者眼前。作者的经历赋予了他们写这些片段的灵感，他们亦把情感寄托在这些作品中，这些对于美食的精妙描写便成为了作者丰厚情感的倾注。今天，就让小团儿带大家一起来看看文学作品中那些精妙绝伦的食物描写吧！
《许三观卖血记》
许三观用嘴炒菜：
三乐说：“爹，给我切四片肉。”
“我给三乐切四片肉……”
三乐又说：“爹；给我切五片肉。”
许三观说：“你最多只能吃四片，你这么小一个人，五片肉会把你撑死的。我先把四片肉放到水里煮一会，煮熟就行，不能煮老了，煮熟后拿起来晾干，晾干以后放到油锅里一炸，再放上酱油，放上一点五香，放上一点黄酒，再放上水，就用文火慢慢地炖，炖上两个小时，水差不多炖干时，红烧肉就做成了……”
——余华
在全民大饥荒时期，许三观一家人天天吃玉米粥，没味道，没甜味，吃了就睡，这样相对来说饿得慢一点。许三观生日那天，没有任何菜，只有放了糖的玉米粥，而许三观用嘴“炒”出的一道道想象中的“菜”，是用嘴“炒菜”而家人们则用耳朵“吃菜”。作家看似不动声色、不介入任何感情地描写，读来却让人觉得分外的凄凉。
这或许是因作者余华见证过那些岁月里人民所经受过的苦难，才能想到用这种文笔表达对于生活的乐观吧！
《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——苏轼
这首诗写于黄州，那时的东坡因乌台诗案落魄，处于人生低谷。在这部作品中，我们可以品出了人生的三大哲理：
第一是我们该如何修身求学。“火候足时他自美”，这是一种求学的方法。炖肉时应该全身心的投入，但却不能急功近利，要有耐心，要循序渐进，才能水到渠成，这就是东坡的感悟。
第二个哲理是在“贵者不肯吃，贫者不解煮”一句上。 表面上看，贵者和贫者不太吃它们，一个是看不上这么便宜的东西，一个是煮不好它，所以认为它不好吃。但事实上，他们都不过是无法认识事物真正美好的一面，只因浅层次的小原因，就错过了美味。
第三个哲理是事必躬亲的人生态度。要体会猪肉的美味，就得从洗到煮，样样都自己来。
苏轼在做事和做人方面都有着他个人的认知，他眼中难以解决的事情，只要有足够的知识，以及足够多的尝试，成功是早晚的事情。问题的本身并不是它有多难，而在于面对它的人的心理态度。
《端午的鸭蛋》
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱一一红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
——汪曾祺
高邮咸鸭蛋
读过之后，眼前依然闪现着高邮咸蛋鸭黄那通红的色泽，齿颊间依然缭绕着苏北名菜“朱砂豆腐”那诱人的芬芳，这雅淡不俗的乡间小吃，虽非佳肴异品，却也香气扑鼻，让人垂涎不已。
在文章的字里行间，分明氤氲着一层淡淡的水乡气息和怀旧情调，那是作者因思乡而情不能已，遂借谈吃而怀乡思旧啊！那思乡的味道，总是在美妙之余，飘洒着一层淡淡的惆怅。
《麦天》
麦天的日子，累人的日子。心疼丈夫，这些天，妻子得把饭食做可口。先是锅盔、面，只两顿，男人说：吃不进去，有些汤水便好。女人另想法子，买些精肉，配上黄花木耳菠菜豆腐，做成酸酸辣辣的臊子；然后，使出看家的本领，把面和硬揉匀擀薄切细，如同俗语说的：“薄如纸细如线，下到锅里莲花转”。一碗香喷喷的臊子面端给男人，看着他三口五口一碗，吸得滋滋溜溜响，女人心里别提多舒坦。改日，又变了花样，割一把鲜鲜嫩嫩的水芹菜，在瓷盆里泡成酸菜酸汤。再将那芹菜切碎，配了油、葱花在锅里一炒，酸汤一并倒进去，烧滚放凉，细白的面条浇上这酸菜汤，叫浆水面，热天吃了，落汗下火。男人吃完一老碗又一老碗，嘴里吱咂有声，身上却硬是不出汗，你说怪不！
——雷抒雁
虽然饭食朴素，却被作者描写得十分可口，让读者不禁神驰书中的美食世界。作者用他饱含深情的语言描绘了那火热的劳动生活，丰收的喜悦，紧张热烈后的平和、闲散，乡土民风的朴实，亲情的淳朴与和谐，这些无一不给我们留下深刻的印象。这一曲《麦天》，情深意长，令人回味无穷。
读罢这些文学作品中对美食辞喻横生的精妙描写，你们是不是已经垂涎欲滴了呢？如果读完还觉得意犹未尽，可以留言给小团儿分享你们所读到的美食，看看哪一个能先把小团儿馋哭吧！