作文中如何描写味道
味道描写片段常出现在状物作文中，比如在状物作文《梨》中，小作者依次写了梨的外形、颜色和味道。当然了，“味道描写”片段还会出现在写人作文、叙事作文以及写景作文中。
举几个例子：
在写人作文《邻居王伯伯》中，有这样的描述：
王伯伯常年戴着一顶破旧的鸭舌帽，我总在猜那帽子下面是茂盛的头发，还是寸草不生的“荒漠”。有一次，他颤巍巍地从兜里掏出一块水果糖，还向我招手示意让我过去。我极不情愿地挪到了王伯伯身边，在弯下腰的那一刻，我一下子闻到了破旧鸭舌帽散发出的油腻味道，本能驱使我捏住鼻子拔腿就跑……
在叙事作文《故乡列车》中，有这样的描述：
一天又一天，一年又一年，时光易逝，春去秋来，转眼间又到了返乡过年的日子。我拎上早早就收拾好的行李，踏上了回家的列车。十几年前的列车还是依靠烧煤前进的，如果你有幸坐在了卧铺靠近煤炉的位置，那就会闻到难闻的焦油味。现在却不会了。
十几个小时的车程，就在不断变化的人群中度过，来自天南海北的人们，操着各式各样的乡音，和同行的人，和互不相识的陌生人，谈天说地，好不热闹。时不时还拿出各自家乡的特色美食，与身边人分享。此刻的车厢，混杂着窗缝透出的冷气、车厢连接处的缭绕烟雾、人挤人的汗臭味、泡面的红烧酸辣味，还有那偶尔飘来的瓜子香。列车越走越远，临近山地，车上的人们也越来越少，先前浓烈的味道也渐渐散去，多的是彻骨的寒气，让人禁不住裹紧了身上的毯子。我蜷身窝在没有人的长椅上，静静睡去……我深知，一觉醒来，便是列车的结束，故乡的开始。
在写景作文《大海》中，有这样的描述：
我自幼生在山林，口中却总是哼唱“大海啊，大海，是我生活的地方”。人总是这样，没见过什么，偏偏就向往什么。
这是我人生中第二次见到大海。我脱下鞋子，光着脚迫不及待地感受泥沙的湿凉，阵阵海风迎面扑来，那潮湿又带点儿腥的味道直往你的鼻子里钻。小时候，我从书本上知道了海水的味道是又咸又涩的，却从未亲口品尝。我用手指沾了沾脚下的海水，味道只是很咸，没有别的了。
人生啊，就是这样奇妙，你从不体验它，它就不会给予你别样的快乐。那咸咸的海水，如同人生路上的一道佳肴，带给你别样的感受……
在我们的日常生活中，存在着各种各样的味道：香菜味、芹菜味、茄子味、苹果味、葡萄味、草莓味、榴莲味、臭豆腐味、衣服的清香味以及阳光的味道，等等。这些味道在生活中非常常见，我们也能够直接的感受到它们。可是，在作文中，我们又该怎样写，才能将这看不见、摸不着的味道写得淋漓尽致，写得让读者有身临其境之感呢？
今天，我就来教大家几种方法。
第一，直接描写味道。
在作文中，直接描写某些物品的味道，这种表现手法比较简单，一般来讲没有什么技巧，直接描写就可以了。
举例子：
秋天到了，果园里那甜甜的味道乘着轻风飘进了人们的鼻子里。轻轻嗅着那苹果的香甜、鸭梨的醇香、桃子的甜蜜，还有葡萄的清爽，各种味道沁人心脾，仿佛置身于花房之中，真是惬意啊！
举例子：
今天我早早起床，同妈妈一起来到了热闹的早市。早市上瓜果蔬菜，琳琅满目，唯独吸引我的却是那一家家热气腾腾的早餐铺子。刚出锅的油条外酥里嫩，鲜香适口，我一口气就能吃上两大根。乳白色的豆腐脑配上棕黄色的咸卤，上面再随意扔点儿香菜辣椒，那味道甭提多棒了。
第二，将所写味道用另一种近似味道来代替。
如果不能够将某些味道很好地描绘出来，那就选择一些与之相匹配的物品进行代替，这样能够带给读者一些更为直观的感受。
举例子：
在妈妈的梳妆台上，摆着一瓶香水。香水瓶小巧精致，从不同的角度看来，瓶子还会闪闪发光，这莹莹的闪光好像是一种魔力，总是吸引我上前摸摸它。有一次，趁着妈妈不在家，我偷偷地喷了一下香水，那味道棒极了，我的眼前仿佛出现了一大捧热情绽放的玫瑰。我尽情地呼吸着香香的空气，遐想着自己是一位香香公主，等着心爱的白马王子来接自己回到美丽的城堡。
没过多一会儿，香味渐渐散去，空气中只留下浅浅的玫瑰味儿，那味道好像片片玫瑰花瓣，七零八落地躺在地上。我正意犹未尽呢，却不小心失手打碎了香水瓶。这下糟了，此刻的香水味道仿佛变成了一个张牙舞爪的女巫，她正骑着扫把，朝着我扑头盖脸飞来，打得我措手不及。
第三，侧面烘托，写出这种味道的主要特点。
味道不好写，那我们就可以写味道的承受者，或者味道的被影响者，用侧面烘托的手法，进一步向读者呈现某种味道。
举例子：
路边摊的臭豆腐，有人爱，有人嫌，你瞧，今天的“臭豆腐大战”又开始了。傍晚刚刚降临，楼下的小吃摊就支起了帐篷，热热闹闹的“小吃会”开始啦。又香又臭的臭豆腐是今晚的主角，外酥里嫩的油豆腐在油锅里跳舞，出锅后又被刷上了一层厚实的酱料。
爱的人禁不住砸吧着嘴，嫌的人捏着鼻子绕道走，还有的人是第一次和臭豆腐“过招”，他们一边捏着鼻子，一边把臭豆腐小心翼翼放进嘴里，细细品尝过后，伸出了大拇指以示好吃。也有人望而却步，一而再再而三拒绝了好友的邀请，但是你可以从他们的眼睛里察觉出来，他们的心里还是想尝一尝呢，毕竟这种美味只可意会不可言传啊！
第四，将所写味道对应的情绪写出来，将其赋予更多的情感。
于人而言，味道有时候就是一种情感寄托。不同的味道，会给我们的人生留下不同的印记，我们总是一边前进，一边回望过去，那些记忆深刻的味道，就是时间就给我们最好的礼物。
举例子：
过年了，妈妈在厨房里不停地忙碌着——为家人准备丰盛的年夜饭。到了晚上，年夜饭摆上了桌，有鲜香四溢的红烧鲫鱼，有甘甜多汁的茄汁大虾，有清凉爽口的家常凉菜，还有肚大皮薄的水饺……每一道菜都是妈妈的味道，也是我离开家后，内心深处最惦记的味道。
成家之后，我总是学着妈妈的菜谱，在自己家的盆里锅里，让各类食材尽情释放各自的味道。可有些味道，我却怎么也学不来。在慢慢成长中，我才渐渐明白，时间是个好东西，而我缺的，正是时间。当我有了自己的孩子后，我希望他（她）也能够迷恋妈妈的味道……